担担麺餃子工房北京に行ってきました。こちらは半世紀近く続く町中華の名店でいつも行列を作っています。今回は、看板メニューのタンタン麺と餃子、ナルト、ネギ、卵のみのシンプルなチャーハンをいただきました。タンタン麺は、豚ひき肉、ザーサイ、にんに…
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